Organik karakovan petek balı, en doğal bal türlerinden biridir. "Karakovan" arıcılıkta, arıların doğal olarak inşa ettiği, insan müdahalesi olmadan oluşturduğu petekler anlamına gelir. Arılar, bal mumu ve petek yapımında tamamen özgürdür ve dışarıdan herhangi bir hazır petek ya da mum verilmez. Bu süreçte arılar, doğada buldukları nektarları kullanarak tamamen doğal bir bal üretirler.
Organik karakovan balının özellikleri:
Katkısızdır: Hiçbir kimyasal katkı maddesi içermez, tamamen arıların doğal sürecine dayanır.
Besin değeri yüksektir: Doğal ortamda yetişen bitkilerin nektarından elde edildiği için yüksek besin değerine sahiptir.
Sağlıklı ve saf: İçerisinde koruyucu maddeler, şeker ya da glikoz gibi yapay bileşenler bulunmaz.
Bu bal, şifalı etkileri ile bilinir ve doğal tedavi yöntemlerinde kullanılır. Organik karakovan petek balı özellikle doğal gıda arayanlar için oldukça popülerdir.
Yörükçayır organik karakovan petek balı, Türkiye’nin Toros Dağları'nda üretilen, yüksek kaliteye sahip bir organik baldır. Karakovan balı, arıların tamamen doğal ortamlarda, insan müdahalesi olmadan peteklerini inşa ettikleri bir üretim şeklidir. Erdemli bölgesi Eğriçayır yalası, bu balın üretildiği bir yerdir ve organik tarım standartlarına uygun şekilde üretilen bal, katkı maddesi içermemesi ve doğal floraya dayalı olmasıyla öne çıkar.
Bu bal, geleneksel yöntemlerle üretildiği için besin değerleri yüksek olup, polen, propolis ve balmumu gibi doğal içerikleri de barındırır. Tadı genellikle zengin, aromatik ve yoğun olup, doğrudan petekten tüketilebilecek kadar saf bir yapıya sahiptir.